テレビ朝日「たけしのみんなの家庭の医学」で、アボカドの膝の痛み予防効果・メキシカンレシピについて放送されましたので紹介したいと思います。
今回、解説してくれた先生は、膝痛のエキスパート 千葉大学 東千葉メディカルセンター特任講師 中嶋隆行医師です。
目次
アボカドの膝の痛み予防改善効果とは？
膝痛は、年を重ねるたびに増える病で、膝痛に悩む人はとても多くいます。
しかも、冬の寒い季節になると、膝が痛む人が増えてきます。
Ｑ．なぜ、寒い季節になると膝痛が出やすくなるのか？
膝痛は、長年の負担によって膝関節のクッションである軟骨がはがれて炎症物質が発生することで起きます。
寒い季節になると、膝周りの血管が収縮して血行が悪くなります。それにより、炎症物質が滞ってしまいます。
そのため、寒い冬の季節は膝痛が出やすいと考えられます。
そんな膝の痛みにある食材が予防改善効果があることが分かりました。
その食材とは「アボカド」です。
アボカドは森のバターとも呼ばれ、良質な脂肪分が多く、ミネラルやビタミンも豊富に含まれ、ギネス世界記録にも最も栄養価の高い果実として認定されています。
アボカドは、栄養価が高い食材として知られている食べ物ですね。
Ｑ．なぜ、アボカドが膝痛予防・改善効果があるのか？
アボカドの約２０％が脂質で、油が多い果実です。この油の中の成分に変形性膝関節症の改善効果がある事が分かりました。
膝の軟骨を保護したり、膝軟骨を壊す酵素を作らせない働きがあります。
膝痛の軽減、動きが良くなるなど、症状の改善効果も確認されています。
昨年のポーランドの研究によると、膝痛患者４８２２人にアボカドの有効成分を毎日摂取してもらったところ、８６％の人の膝の痛みが軽減したという報告があります。
欧米では、既にアボカドから抽出した成分を変形性膝関節症の薬「ビアスクレディン300 PIASCLEDINE300」として販売されています。
残念ながら日本では、まだ認可されていないので販売されていません。
Ｑ．アボカドを１日どれだけ食べれば膝痛効果が期待できるの？
中嶋隆行医師によると、アボカドを１日どれだけ食べれば膝痛の効果が期待できるかについてはまだ分かっていないそうです。
そこで番組では、アボカドをよく食べる人で膝関節が健康な方を探すことにしました。
アボカドの99％は海外からの輸入品です。
その多くはメキシコ産です。
メキシコはアボカド生産量世界一の国です。
アボカドは、古代マヤ文明の時代から関節の痛みに効くと言われていたそうです。
つまり、メキシコ人ならアボカドを多く食べているのではないかと考えました。
日本在住のメキシコ人の方を訪ねるとやはりアボカドは日常よく食べていました。
そこでまずは、５０代以上の４名の方の膝関節の検査に協力してもらいました。
MRI検査の結果、膝軟骨の状態は４人の方全員、実年齢より２０歳以上若く健康的な膝であることが分かりました。
この方たちがどれだけアボカドを食べているかというと、平均するとアボカド「週３個半」食べていました。
つまり、膝痛予防・改善効果には、この量を食べ続ければ期待できると考えられます。
Ｑ．アボカドは、若い時から食べていないとダメ？
アボカドの膝の炎症を抑える効果は、今からでも期待できると考えられます。
アボカドは油が多い食材でカロリーは高く食べ過ぎには注意ですが、植物性の不飽和脂肪酸で、悪玉コレステロールを減らす作用があります。
動物性脂肪を減らなどカロリーバランスを考えて摂るのがオススメです。
Ｑ．アボカドを効率よく摂る食材は？
アボカドは、大豆油と一緒に摂ると変形性膝関節症の改善効果がより期待できます。
大豆油はサラダ油の材料です。サラダ油でアボカドを炒めたり・揚げて食べるのがオススメです。
生で食べる場合は、マヨネーズは大豆油がよく使われているのでマヨネーズを使ったアボカドサラダがオススメです。
アボカドのメキシカン レシピ
今回、アボカドをよく食べるというメキシコ人の方の、以下のようなアボカドのメキシカン料理が紹介されました。
アボカドフライ レシピ
＜作り方＞
(1) アボカド１個を６等分にする
(2) 皮をむき、小麦粉・卵・パン粉をつける
(3) オリーブオイルで揚げ焼きにする
(4) 茶色に色づいたら出来上がり
ソースでいただきます。
アボカドグラタン レシピ
＜作り方＞
(1) アボカド半分をミキサーに入れる
(2) 豆乳１００ｃｃ、コーンスターチ大１、米粉大２を入れミキサーにかける
(3) 鍋に鶏肉、ベーコン、玉ねぎ、ジャガイモ、赤ピーマンを入れて炒める
(4) 先ほどミキサーにかけたアボカドソースを合わせ弱火で炒める
(5) マカロニを加える
(6) 耐熱容器に移し、チーズをふりかける
(7) ５分間オーブントースターで焼けば出来上がり
他にも、アボカドサラダ、アボカド入りチキンスープ、アボカドマグロ丼、
ワカモレ、アボカドスープ、アボカドディップ、アボカド味噌汁などがありました。
アボカドでひざの痛みはラクになる【本】
アボカドが膝の痛みに効くことを解説した本です。
アボカドの量は、１日半分でOK。
アボカドのかんたんレシピ付きです。
ひざの痛みをやわらげるほぐしストレッチなども紹介しています。
■1日半分のアボカドでひざの痛みはラクになる 戸田佳孝院長
アボカドのダイスカットの通販商品
アボカドは、スーパーに売っていますが、固すぎたり熟しすぎたりします。
量も1個分になったりします。
いつでも手軽にアボカドを摂りたりならアボカドのダイスカットの冷凍食品がオススメです。
これなら、好きな時に、好きな量だけ摂ることができ便利です♪
■アボカドのダイスカット 冷凍 1kg
膝の痛みにおすすめの機能性表示食品
終わりに膝の痛みが気になる方に、今人気の商品を一つ紹介したいと思います。
それは、やわたの「国産プロテオグリカン」です。
プロテオグリカンとコラーゲンは、年齢と共に減少する成分で、それがひざ関節にも影響を及ぼします。
やわたの「国産プロテオグリカン」は、そのプロテオグリカンとコラーゲンの２つの軟骨成分が配合された機能性表示食品です。
２つの成分には、ひざ関節の曲げ伸ばしを伴う動きを改善する機能があることが報告されています。
正座や階段の上り下り、立ち上がりなどでひざ関節が気になる方におすすめです。
やわたといえば、船越英一郎さんのCMでお馴染みですね。信頼度は高く、安心の商品です。
やわたの国産プロテオグリカンの口コミ
■Kさん（60歳・女性）スッと立ち上がれる!
介護という仕事柄、立ったり座ったり、ひざまずいたりすることも多く、毎日大変で、何かいい対策はないかなぁと思っていたんです。おかげさまで、今では気にならなくなりました。前向きになって、笑顔がいいねって言ってもらってます。■Yさん 楽になった気がします
飲み出して一ヶ月経ちました。何となく階段の上がり降りが楽になった気がします。もう少し続けたいと思います。※個人の感想であり、効果効能を示すものではありません。
定期便なら、通常価格2,160円（税込）のところ、10%OFFの1,944円（税込）とお得です。2回目以降もずっと10%OFFです。
定期便ですが、回数の縛りはなく、いつでも解約OKなので安心です。
まとめ
アボカドのアボカドの膝の痛み予防効果・メキシカンレシピについて紹介しました。
アボカドは、老化予防に効果的なビタミンEが豊富なことは、知っていましたが、変形性膝関節症の膝痛にも良い食材なんですね。
海外では変形性膝関節症の薬にもなっています。
膝に痛みが出て来た方には、アボカドはおすすめの食材ですね。