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超悪玉コレステロールを減らす方法 食事にレンチン玉ねぎで血管若返り 高沢謙二先生 サタデープラス

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TBSテレビ系「サタデープラス」12月12日で超悪玉コレステロールを減らす方法が紹介されましたのでまとめました。教えてくれるのは、血管の世界的権威 東京医科大学病院 検診予防医学センター長 高沢謙二先生です。

超悪玉コレステロールとは

超悪玉コレステロールとは一体どんなものなのか。まず悪玉コレステロールですが、実は、これ自体はそれほどすぐには体に害を及ぼしません。しかし、この悪玉コレステロールが活性酸素と結びつき酸化して超悪玉コレステロールになると危険なものになります。例えるなら、悪玉コレステロールはピカピカの鉄の玉で、超悪玉コレステロールは錆びて茶色になった鉄の玉だということです。
悪玉コレステロールは、善玉コレステロールによって回収されますが、超悪玉コレステロールは回収されにくく、血管の壁に入り込み、溜まるとプラークと呼ばれる危険なコブになります。これが冠動脈にあると心筋梗塞のリスクが高くなります。

超悪玉コレステロールを減らす方法

体に悪影響を及ぼす超悪玉コレステロールですが、減らすには2つのポイントがあります。

一つ目は、悪玉コレステロールを減らすことです。
どうやって減らせばいいのかというと、これは食生活にあります。1日のカロリーの摂取量を減らして摂りすぎないことです。これはカロリーを摂り過ぎると、肝臓が悪玉コレステロールを大量に作ってしまうためです。ゆっくり噛んで食べれば、満腹感が感じられ摂取カロリーを減らすことにつながります。野菜を先に食べることでも食物繊維で余分なカロリーの吸収を抑えることができます。
また、運動ですが、これは悪玉コレステロールを減らすことはできません。ただし、特に有酸素運動は、善玉コレステロールを増やす効果があります。善玉コレステロールが増えれば、悪玉コレステロールと善玉コレステロールの比率であるLH比の値が低くなるので良い効果をもたらします。

二つ目は、活性酸素を減らす工夫をすることです。
超悪玉コレステロールは活性酸素と結びついてできるものなので、活性酸素を減らすことでできにくくなります。ではどうやって活性酸素を減らせばいいのかというと活性酸素を増やす原因となるものを避けることです。具体的には、喫煙、過度の飲酒、紫外線、ストレス、食品添加物、排気ガスなどです。他にも気をつけたいのが油の酸化です。例えば、油の使い回し、揚げ物の温め直し、古くなったバターやマヨネーズなどです

レンチン玉ねぎが超悪玉コレステロールを減らのに効果的

玉ねぎが超悪玉コレステロールを減らのに効果的です。さらに効果をアップさせるには、電子レンジで15秒間チンするレンチン玉ねぎがオススメです。
玉ねぎを切ると目にしみる物質、含硫アミノ酸は、血液をサラサラにする効果に加えて、活性酸素を減らしてくれます。含硫アミノ酸は、玉ねぎを切って30分~1時間すると増えますが、切ってから電子レンジで15秒温めても同様に増えると言われています。
温めたあとは、通常通りサラダや料理に使えばOKです。
レンチン玉ねぎにはお酢がオススメです。お酢には血管を緩ませる効果があり血管の若返り効果をアップさせます。先生のオススメはポン酢をかけて召し上がるというものです。
玉ねぎの適量は、ちょっと多いですが1日1個だそうです。

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芸能人の血管検査結果

今回2人の芸能人、関根勤さん(62歳)と浅香唯さん(46歳)が血管の検査を受けました。
      血管年齢   血液検査
浅香唯さん 30代前半  問題なし
関根勤さん 60代後半 LDL悪玉コレステロール194(基準値70~139)
            MDA-LDL超悪玉コレステロール156(基準値61~105)

浅香さんは、若い時は不摂生な生活をしていたそうですが、現在は3食決まった時間に食べて、肉中心の食事から野菜中心の食事に変え、さらに家事をしながらの運動として階段の上り下りの回数を増やしているそうです。このようなことが血管年齢の若さにつながったようです。

関根さんは、悪玉コレステロール値が基準値を大きく超えていたので、急きょ超悪玉コレステロール値も検査、その結果こちらも基準値を超え良くない結果となりました。関根さんの悪玉コレステロール値が高い原因は、カロリーの取り過ぎでした。関根さんは、早食いなのでこれにより満腹を感じる前に食べ過ぎてしまうためです。
また関根さんの頚動脈にはプラークが発見されました。

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